Tenuta Montenisa | Cuvée Royale

Jaar: NV
Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Regio: Franciacorta
Land: Italië
Afsluiting: Kurk
Alc.: 12,5%
Dosage: Brut
Serveertemp: 8-9˚C

Het pareltje van dit wijnhuis. En vol met geheimen, zo is de samenstelling van de druiven elk jaar anders, en daarmee ook de flesrijping. Gemaakt volgens de originele Champagne methode, stuurt deze Italiaanse bubbel vele Champagnes terug naar de schoolbankjes.

Neus: Gele appel, perzik, brioche, citrus, gist en mineraliteit.

Mond: De smaak is vrij fris en levendig. Soepel, harmonisch en fris met tonen van gele appel, perzik, brood, noten en citrus. Goede zuurgraad. Mooie mousse. Middellange afdronk met een zuur wat aan granny smith doet denken.

Een wijn voor bij: gegrilde lichte vis, courgette, zachte kazen, risotto met asperges.