Poderi Constantini | Febe

Jaar: 2021
Druif: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Regio: Abruzzo
Afsluiting: Kurk

Alc.: 13%
Serveertemp: 16˚C

Een straight-forward Montepulciano, met een diepe robijnrode kleur begint de wijn al uitnodigend. De geur is harmonieus met rode en zwarte vruchten, waarbij amarena, pruim, braam, wilde bosbes en zoethout dansen met subtiele tonen van tabak, leer en vanille, dankzij de zorgvuldige rijping in houten vaten.

In de mond onthult deze wijn zijn volle body, gecombineerd met een frisse en evenwichtige zuurgraad en stevige en aanhoudende tannines. Het mondgevoel is zijdezacht en vol, zonder complexen, terwijl de afdronk rond en bevredigend is.

De Poderi Constantini Febe past perfect bij charcuterie, smaakvolle pasta's met rode saus, vleesgerechten, wild en half-oude kazen, in het bijzonder Pecorino.