Pio Del Ramo | Betola Tinto

Jaar: 2022
Druif: Monastrell, Syrah
Regio: Jumilla
Land: Spanje
Afsluiting: Kruk
Alc.: 14,5%
Serveertemp: 12-14˚C

Pio Del Ramo Betola Tinto is een levendige rode wijn die jong en fris is, zonder houtlagering. De druiven voor deze wijn zijn zorgvuldig geselecteerd uit de jongste percelen van de wijngaard om een levendig en expressief karakter te garanderen. 75% van de wijn is gefermenteerd op cementen cuvées, terwijl de overige 25% op roestvrijstaal is gefermenteerd.

Bij het nemen van een slok onthult Pio Del Ramo Betola Tinto een rijk palet aan aroma's, met tonen van grafiet, rook, dadels, gekruide pruimen, rozijnen en kersentaart. Op de tong komen smaken van rijp donker fruit naar voren, zoals pruimen, bramen en zwarte kersen, vergezeld van hints van chocolade, gedroogd fruit en een vleugje peper.

De tannines zijn krijtachtig en bieden een licht schurend tegenwicht voor het frisse fruit. De zuren zijn jong en levendig, en zorgen voor een verfrissend karakter, met een kleine knipoog dat aan Balsamico doet denken. De afdronk is van gemiddelde lengte, waardoor je nog even kunt nagenieten van de levendige smaken.

Pio Del Ramo Betola Tinto is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten. Het is een perfecte keuze voor gerechten zoals couscous, tajine, half gerijpte kazen, rood vlees en dikke soepen.