La Viña de Bululu | Aleavini

Jaar: 2020
Druif: 100% Granacha
Regio: Castilla y Leon
Land: Spanje
Afsluiting: Kurk
Alc.: 14%
Serveertemp: 16˚C

Bululu Aleavini is een krachtige, kruidige doch elegante rode wijn, volledig gemaakt van de Garnacha druif. Afkomstig uit de regio Alto Alberche, een klein gebied in de provincie Avila, in het noorden van Madrid, dat zich bevindt in het prachtige natuurpark genaamd Sierra de Gredos.

Dit bergachtige gebied staat bekend om zijn granieten bodems en wordt gekenmerkt door een landschap van pijnbomen, struikgewas, holm-eiken en kleine eilanden van wijngaarden.

Deze unieke wijngaarden vormen het hart van Viña del Bululú, waar de oude Garnacha-wijnstokken gedijen in dit bijzondere terroir. Het boeket van gestoofd rood fruit betovert de zintuigen en wordt gevolgd door een smaakexplosie van zachte tannines en evenwichtige aciditeit, waardoor een gestructureerde en gebalanceerde wijn ontstaat.

Het productieproces van Bululu Aleavini is doordrenkt van natuurlijkheid. De druiven worden gefermenteerd in oude cementen tanks met behulp van inheemse gisten, wat resulteert in een zuivere expressie van de Garnacha-druif. Minimale filtraties en een minimale hoeveelheid sulfiet worden toegepast om de authenticiteit van de wijn te behouden. Geen gebruik van houten vaten, alles draait om het vieren van het unieke karakter van deze druif.

De naam "Bululu" verwijst naar de vrolijke en komische acteurs uit de Spaanse Gouden Eeuw, die bekend stonden als "garnachas". Dit is een eerbetoon aan de levendige en speelse geest van deze wijn, die ongetwijfeld een glimlach op je gezicht zal toveren bij elke slok.