La Cetto | Nebbiolo Riserva Privada

Jaar: 2015
Druif: 100% Nebbiolo
Regio: Baja California
Land: Frankrijk
Afsluiting: Kurk
Alc.: 14,0%
Serveertemp: 16-18˚C

Een helderrode, evenwichtige Nebbiolo die 14 maanden houtrijping heeft ondergaan op franse eiken. De Nebbiolo is een zeer moeilijk te bewerken druif, en mede daarom komen van de bakermat in de Piëmonte ’s werelds meest dure en gezochte wijnen, maar ook in Mexico komt deze druif volledig tot zijn recht.

Neus: Rood fruit wordt gecombineerd met truffel, leer en zeer aanwezige, maar perfect geïntegreerde aroma’s van de houtlagering; chocolade, aardse tonen en ceder.

Mond: Full bodied, sterke smaak, naast het rode fruit komt er wat vijg naar voren. De wijn, en zijn tannines, zijn zeer zacht. Volle lange afdronk met een lichte peper toon.

Een wijn voor bij: Barbecue, gedroogde worsten, lam, zware pasta’s op basis van tomaat.