Buitengewoon | Barrel Select Chardonnay

Jaar: 2022
Druif: 100% Chardonnay                         
Regio: Western Cape
Land: Zuid-Afrika
Afsluiting: Schroefdop
Alc.: 13,5%
Serveertemp: 10-12˚C

De Buitengewoon Barrel Select Chardonnay is een prachtige expressie van de veelzijdigheid van de Chardonnay-druif, gemaakt van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden die zowel aan zee grenzen als uit heuvelgebieden en het binnenland komen. De koele zeewind die landinwaarts blaast, zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen, wat resulteert in een betere zuurgraad en een elegantere rijpheid. Druiven uit het binnenland geven een vollere wijn met een rijkere smaak.

In de neus biedt deze wijn zuivere citrus tonen, ondersteund door een licht vleugje ananas en perzik. De houttonen zijn bescheiden aanwezig, met een subtiele ondertoon van vanille die de neus complementeert.

Op de tong presenteert de Buitengewoon Chardonnay zich als droog en gemakkelijk drinkbaar. Het fruit uit de neus maakt zijn herintrede, met een lichte romigheid en een frisse mineraliteit die de smaak perfect in balans brengen. Deze Chardonnay is perfect om van te genieten op elk moment van de dag!

Een wijn voor bij: Mosselen in de boter met tuinkruiden, gerechten op basis van crème fraîche.