Bodegas Ontañon | Crianza

Jaar: 2019
Druif: 90% Tempranillo & 10% Granacha
Regio: Rioja

Land: Spanje
Afsluiting: kruk

Alc.: 14%

Serveertemp: 15˚C

Ontañon Crianza biedt een uitnodigende neus met aroma's van rijpe pruimen en zwarte bessen, die worden ondersteund door subtiele tonen van klein rood fruit zoals frambozen en rode kersen. Deze fruitige tonen worden prachtig aangevuld door vanille, lichte koffie en hints van kaneel die de toasty houttoon complimenteren.

Het is een blend van 90% Tempranillo en 10% Garnacha, afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken, wat de wijn een indrukwekkende diepgang en complexiteit geeft. Na de zorgvuldige vinificatie heeft deze bijzondere Rioja 12 maanden gerijpt op zowel Amerikaanse als Franse eiken vaten, waarbij de kenmerkende vanille- en kruidige tonen zijn opgenomen. Vervolgens heeft de wijn nog 12 maanden gerijpt op fles, waardoor hij zich verder heeft kunnen ontwikkelen en verfijnen.

Op de tong presenteert deze wijn een vol fruitprofiel dat mooi in balans wordt gebracht door delicate hints van leer en aardse tonen. De tanninestructuur is stevig maar mooi ingetogen en werkt naadloos samen met een pittige zuurgraad die de smaak perfect in evenwicht brengt. De textuur is zeer zalvend, met een droge maar uiterst aangename zachtheid die uitmondt in een lange, verfijnde afdronk. Ontañon Crianza is een meesterwerk van harmonie en complexiteit, een klasse voorbeeld van een moderne Rioja.