Apátsági Pincészet | Sauvignon Blanc

Jaar: 2021
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Regio: Pannonhalma
Land: Hongarije
Afsluiting: Schroefdop
Alc.: 13,0%
Serveertemp: 7-9˚C

Apátsági Pincészet Sauvignon Blanc, afkomstig uit een wijngaard die dateert uit het jaar 997, straalt een ongeëvenaarde elegantie en finesse uit. Deze wijn, vakkundig gemaakt in de klassieke Franse stijl, vertoont een subtiel tropisch randje, waardoor het een bescheiden knipoog geeft naar zijn Nieuw-Zeelandse tegenhangers.

De neus van deze wijn wordt gekenmerkt door dominante aroma's van hooi, kruisbes en groene appel.

In de mond onthult deze wijn een rijke en strakke smaak, waarin het fruit zich herhaalt en verweeft tot een prachtig geheel. De frisse afdronk wordt verrijkt met een subtiel vleugje vlierbloesem.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van twee verschillende wijngaarden, Széldomb en Tavaszó, met verschillende bodemtypes en microklimaten. De druiven werden op verschillende rijpingsniveaus geoogst en na persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks ontstond een wijn die de essentie van de Sauvignon Blanc-druif perfect belichaamt. Met zijn fijn gestructureerde karakter en exotische aroma's van rijp fruit biedt deze wijn een onvergetelijke en verfijnde ervaring voor elke liefhebber van kwaliteitswijnen.

Een wijn voor bij: witte vis, asperges, ceviche, salade niçoise, pico de gallo.