Andre Delorme | Cremant de Bourgogne Brut

Andre Delorme Cremant de Bourgogne
Jaar: NV
Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté & Gamay
Regio: Bourgogne, Rully
Land: Frankrijk
Afsluiting: Kurk
Alc.: 12,0%
Dosage: Brut
Serveertemp: 6-8˚C

Andre Delorme Crémant de Bourgogne Terroirs Minéraux is een delicate sprankelende wijn die door het leven gaat als een schoolvoorbeeld van wat bubbels uit de Bourgogne regio te bieden hebben.

Deze Crémant is een eerbetoon aan de rijke terroirs van de regio, waarbij de delicate mineraliteit een subtiel en karakteristiek element toevoegt.

Met een bleekgele kleur onthult deze wijn een uitnodigende neus van groene appel, citroen en sinaasappel, vergezeld door lichte tonen van aardbei en perzik. De licht romige toetsen van brioche en een vleugje hazelnoot voegen complexiteit toe aan het boeket.

Op de tong is de wijn licht, maar vol van smaak, met een subtiel zoetje dat perfect in balans is. De levendige zuren doen denken aan grapefruit, terwijl een kalkachtige mineraliteit en een strakke afdronk de wijn strak en elegant houdt.

Deze Crémant de Bourgogne Terroirs Minéraux wordt gemaakt volgens de methode traditionelle en rijpt 12 maanden op de droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur van de wijn.

De wijn is veelzijdig inzetbaar en past perfect als aperitief. Het is ook een uitstekende begeleider van gegrilde zalm, sushi, inktvis en coquilles met saffraan.